当饮品开始进入所有业态,全球餐饮行业正在发生什么?
2026-06-15 09:54:13

NRA Show 2026 圆满落幕。

这是致味科技连续第四年参加美国芝加哥餐饮展览会。

相比过去几年,今年我们在展会现场感受到一个非常明显的变化:全球餐饮行业,正在进入一个新的阶段。

饮品,不再只是奶茶店的专属。

而正在成为越来越多业态的“基础能力”。

今年,我们在现场接触到越来越多来自餐厅、咖啡空间、便利店、电影院、酒吧、酒店、校园、办公空间与零售场景的客户。

他们都在认真讨论同一个问题:如何更低门槛、更高效率地建立饮品业务?

这也是致味科技今年在 NRA Show 提出的核心主题:

Everything Drinks. Everywhere.

因为未来的饮品需求,将不再局限于传统饮品门店。

任何拥有消费场景的空间,都可能需要一套更稳定、更智能、更容易复制的饮品解决方案。

而饮品,也正在从“菜单补充”,逐渐变成新的增长模块。

 

 

从“设备”到“智能现调饮品一站式解决方案”

 

今年 NRA Show,致味科技展示的,已经不只是单一设备本身。

而是一整套围绕真实门店运营打造的:

智能现调饮品一站式解决方案

包括:

✔ 智能饮品设备

✔ 饮品配方体系

✔ 原料与供应链支持

✔ 数据化运营系统

✔ 多门店管理能力

✔ 全球化服务支持

从咖啡、茶饮,到果汁、鸡尾酒。

从餐厅、便利店,到酒吧、校园与零售场景。

通过更加标准化、智能化的平台,帮助不同业态快速建立现制饮品能力。

今年展会现场,我们也明显感受到行业正在从过去关注“自动化能不能实现”,

逐渐进入自动化如何真正融入门店经营。

 

 

餐厅:饮品,正在成为新的利润增长点

 

今年展会现场,越来越多餐厅品牌开始重新重视饮品业务。

原因其实很直接。

在当前餐饮行业竞争加剧、主食利润不断被压缩的背景下,饮品依然是少数具备高毛利、高复购、高灵活性的增长方向。

过去,很多餐厅做饮品,只是为了丰富菜单。

而现在,越来越多品牌开始希望通过饮品提升客单价、优化利润结构、增强用户体验。

但问题也随之而来,传统现制饮品制作,对人员培训、后厨空间与运营稳定性要求太高。尤其在高峰期,出杯效率与口味一致性,始终是很多餐厅难以解决的问题。

针对这一趋势,致味科技现场展示的新一代智能现调饮品解决方案,吸引了大量客户驻足体验。

通过智能设备、标准化配方体系与自动化出杯流程,即使是非专业饮品门店,也能够快速建立稳定的现制饮品能力。

支持一键出杯、自动清洗、连续稳定出杯,帮助餐厅以更低运营门槛拓展饮品业务。

 

 

咖啡空间:从“只卖咖啡”到“全时段饮品运营”

 

对于咖啡门店来说,“只卖咖啡”,已经越来越难覆盖全天候消费需求。

今年展会现场,很多咖啡品牌更关注的,已经不再只是单一咖啡设备。

而是如何在有限空间内,覆盖更多饮品场景。

因为从早咖啡,到下午茶、果饮、轻茶饮,消费者的需求正在变得更加多元。

但传统扩品类,往往意味着更多设备、更多培训与更复杂的运营流程。

因此,越来越多客户开始关注:

  • 能不能快速上线新品
  • 能不能降低人工依赖
  • 能不能实现标准化复制
  • 能不能在有限空间完成更多饮品制作

为此,致味科技现场重点展示了立式智能饮品设备解决方案,支持咖啡、茶饮、果饮等多种饮品制作需求。

帮助更多轻餐、咖啡与复合型空间,以更轻量化的方式扩展全天时段饮品运营能力。

 

 

 

调酒场景:标准化,正在成为新的核心需求

 

过去,调酒行业长期高度依赖专业 bartenders。

但今年展会现场,我们明显发现越来越多酒吧、餐饮酒饮区与娱乐场景,开始关注如何实现调饮标准化。

尤其在高峰期运营、多门店复制与人员流动背景下,如何保证出品稳定、效率稳定、风味一致,正在成为越来越多品牌关注的重点。

因此,致味科技现场展示的智能饮品解决方案,也吸引了大量酒吧与酒饮客户关注。

通过标准化配方、自动化流程与智能化设备支持,各类鸡尾酒饮品也能够实现快速稳定出杯。

不仅降低了人员依赖,同时也帮助门店在高峰期维持更稳定的运营效率。

 

 

 

便利店:现制饮品成即时消费新入口

 

便利店,是今年展会现场增长非常明显的一类需求场景。

因为越来越多便利店开始意识到,未来门店竞争的重点,已经不只是商品数量。

而是能不能提供更好的即时饮品体验。

尤其是在现制奶茶、现调咖啡、冰饮等这些高频消费场景上。

相比传统大型设备,今年现场受到大量关注的是更轻量化、更智能化的新一代饮品设备。如致味科技展示的桌面式智能饮品解决方案,占地面积小,能够像咖啡机一样灵活放置于吧台与各类台面空间。

同时还支持:

  • 扫码出杯
  • 自动清洗
  • 即插即用
  • 多门店标准化运营
更加适合便利店、校园、零售空间与轻量化饮品场景。帮助更多非传统饮品门店,快速建立现制饮品业务。

 

 

 

饮品智能化的下一阶段,才刚刚开始

 

过去几年,行业讨论更多的是:“自动化能不能实现”。

而现在,行业已经开始进入新的阶段:自动化如何真正融入门店经营。

未来的竞争,也不再只是设备竞争。

而是:

  • 效率竞争
  • 稳定性竞争
  • 标准化竞争
  • 数据化竞争
  • 全球化运营能力竞争

这也是致味科技持续投入的方向。

 

Everything Drinks. Everywhere.

这不仅是致味科技今年 NRA Show 的主题。也可能是未来几年,全球餐饮行业正在发生的真实变化。

当饮品开始进入更多空间、更多场景、更多业态。

智能化饮品解决方案,也正在逐渐成为新的餐饮基础设施。

 

 

 

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